POTENSI MAKANAN KHAS SIDOARJO
Setiap daerah pasti memiliki ciri khas yang
membedakan dari daerah lain. Ciri khas tersebut dapat berupa bentuk rumah,
pakaian adat, bahasa, sampai makanan khas atau potensi-potensi lainnya.
Kekhasan yang dimiliki itu biasanya sudah ada sejak zaman nenek moyang atau
bisa dikatakan warisan turun-temurun untuk keturunan selanjutnya.
Begitu
juga di daerah Sidoarjo. Sebenarnya banyak kekhasan yang dimiliki oleh
Sidoarjo. Namun tampaknya masih banyak yang belum mengenal betul apa saja yang
dimiliki Sidoarjo sehingga bingung akan membeli apa jika sedang berkunjung di
Sidoarjo, atau bahkan penduduk asli Sidoarjo juga masih banyak yang belum tahu?
Pada
kesempatan ini kami akan membahas mengenai makanan khas Sidoarjo serta
potensi-potensi yang dimiliki Sidoarjo berupa potensi nabati dan hewani.
Ø
Makanan khas Sidoarjo
1.
Bandeng Asap
2.
Lontong Kupang
3.
Bandeng Presto
4.
Kerupuk Talas
5.
Kerupuk Udang
6.
Sate Kerang
7.
Petis
8.
Terasi
9.
Telur Asin
Ø
Potensi Sidoarjo berupa nabati
POTENSI NABATI
|
LOKASI
|
Tebu
|
Tulangan
|
Kedelai
|
Wonokalang, Wonoayu
|
Jamur
|
Kemiri
|
Ø
Potensi Hewani
POTENSI HEWANI
|
LOKASI
|
Kupang /kerang
|
Desa Balongdowo,
(Tanggulangin), Bluru
|
Bandeng
|
Desa Tanggulangin
|
Ikan Payus
|
Waru
|
Udang
|
Sedati
|
Jangan
berfikir makanan khas Sidoarjo tidak memiliki kandungan nutrisi yang baik.
Justru makanan khas Sidoarjo memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan
tubuh. Berikut ini akan kami sebutkan kandungan nutrisi serta manfaat yang akan
dapat diperoleh untuk tubuh kita.
NO.
|
NAMA MAKANAN
|
NUTRISI YANG TERKANDUNG
|
MANFAAT
|
1.
|
Bandeng Asap
|
Mineral; Vitamin
B116%; asam lemak dan omega 3 22,4; potein dan Vitamin A
|
·
Mencegah jantung koroner
·
Mengurangi resiko hipertensi
·
Meningkatkan daya tahan tubuh
|
2.
|
Kupang Lontong
|
·
Kupang : kadar air 75,70 %; kadar abu 3,09%;
protein 10,85%; lemak 2,68%, dan karbohidrat 1,o2%
·
Lontong : energy 23,7 kkal; protein 2,8 gr; lemak
0,1 gr; karbohidrat 54,1 gr; kalsium 67 mg; besi 0,7 mg; seng 0,8 mg
|
·
Pembentukan sel-sel darah merah
·
Metabolisme tubuh
·
Mengurangi kerusakan otot
|
3.
|
Telur Asin
|
Energy 195 kkal;
protein 13,6 gr; karbohidrat 1,4 gr; kalsium 120 mg; fosfor 157 mg; zat besi
2 mg; vitamin A,B1, dan C
|
·
Menghasilkan energy bagi tubuh
·
Viamin A dapat menjaga kesehatan penglihatan
yang baik
·
Zat besi untuk membantu sel darah merah
mengangkut oksigen
|
4.
|
Sate Kerang
|
33% Vitamin B12,
asam lemak omega 3, kalium, magnesium
|
·
Menjinakkan zat kimia yang dapat merusak
dinding pembuluh darah
·
Mencegah terjadinya stoke
|
5.
|
terasi
|
Kandungan energy 155
kkal ; protein 22,3 gram ; lemak 2,9 gram ; karbohidrat 99,9 gram ; kalsium
3812 mg ; Fospor 726 mg ; vitamin b1 0,24 mg ;
|
·
Sumber
protein yang sangat baik untuk pertumbuhsn tulang
·
Untuk bahan penyedap makanan
|
